Готовим быстро: рецепты пиццы на сковороде

Пицца на сковороде за 10 минут – быстрые и вкусные рецепты жидкой пиццы

Все знают, что пицца – это итальянское блюдо, но ее любят не только в Италии, но и во всем мире. Главное в ней, конечно, тонкое тесто, которое и является основной сложностью для большинства начинающих кулинаров.

Но в этой статье я хочу рассказать вам о жидком тесте для пиццы, которое не нужно замешивать руками, а самое интересное то, что готовить мы будем на сковороде, а не в духовке. И это огромный плюс, ведь экономится уйма времени.

По сути, на приготовление такого блюда у вас уйдет 10, максимум 15 минут.

Это настоящая палочка-выручалочка, если вдруг к вам неожиданно нагрянули гости, или вы пришли с работы и просто не хочется стоять у плиты еще полвечера для приготовления ужина.

Такая пицца на сковороде получается очень вкусной и сытной, да и в качестве начинки можно использовать любые продукты, которые уже есть у вас дома.

Тесто для этого блюда тоже можно приготовить из разных ингредиентов: на майонезе, кефире, сметане и т.д. В общем, предлагаю вам ознакомиться с этой статьей и, я уверена, вы найдете рецепт из подходящих вам продуктов, за которыми, возможно, даже в магазин не придется идти.

Самая быстрая пицца за 10 минут на кефире

Жидкая пицца на кефире, приготовленная на сковороде, получается пышной, мягкой и очень сочной. Сложности в приготовлении нет никакой, все ингредиенты простые и доступные.

Попробуйте приготовить ее уже сегодня на ужин и будете приятно удивлены не только небольшим количеством потраченного на готовку временем, но и ее невероятным вкусом!

Нам понадобятся:

Для теста:

• кефир – 1 стакан;
• мука – 10 ст.ложек;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель;
• подсолнечное масло – 3 ст.ложки;
• соль – щепотка.

Для начинки:

• колбаса, сыр, помидор, болгарский перец, кетчуп.

Приготовление:

1. Выливаем стакан кефира в чашу, где будут смешиваться все ингредиенты.

Кефир лучше достать из холодильника за минут 10 до готовки, чтобы он не был слишком холодным.

1. К кефиру добавляем одно куриное яйцо и соль.
2. Все тщательно взбиваем венчиком или вилкой.
3. Затем добавляем разрыхлитель.

Если у вас нет разрыхлителя, его можно заменить содой, гашеной уксусом.

1. Постепенно вводим муку и растительное масло, очень хорошо перемешиваем тесто, чтобы в нем не было комочков муки.

Тесто не должно быть слишком густым или жидким.

1. Смазываем сковородку растительным маслом и переливаем в нее наше тесто, распределяя его ложкой, чтобы толщина коржа везде была одинаковой.
2. Ставим сковороду на плиту, накрываем крышкой и готовим 5 минут на медленном огне.
3. Пока корж запекается, приступаем к начинке. Нарезаем колбасу небольшими кубиками.
4. Моем помидор и болгарский перчик, нарезаем, предварительно очистив перец от сердцевины и косточек.
5. Сыр натираем на мелкой терке. Сыр можно использовать любой, у меня твердых сортов.
6. Корж дожен уже немного запечься, теперь его можно смазать тонким слоем кетчупа.
7. Выкладываем поверх коржа начинку: колбасу, перец, помидоры, а сверху посыпаем обильно сыром.

При желании можно немного подсолить и посыпать любимыми специями.

1. Снова накрываем сковороду крышкой, продолжаем готовить на медленном огне еще около 5 минут, пока сыр не расплавится.
2. Готовую пиццу выкладываем на блюдо. Можно украсить мелконарезанной зеленью, маслинами. Конечно, лучше подавать в горячем виде.

Жидкая пицца на сковороде на майонезе и сметане

Но если у вас нет кефира, то всегда можно приготовить тесто на пиццу из майонеза и сметаны, на вкусе это никак не скажется, в итоге у вас получится невероятно сочное и сытное блюдо для всей семьи.

Нам понадобятся:

Для теста:

• сметана – 3 ст.ложки;
• майонез – 3 ст.ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 6 ст.ложек.

Для начинки:

• кетчуп, сосиски, помидор.

Приготовление:

1. Моем и нарезаем колечками помидор.
2. Нарезаем сосиски.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Одно яйцо взбиваем венчиком.
5. Добавляем к яйцу майонез и сметану, тщательно перемешивая.
6. Теперь вводим муку. Снова все хорошенько смешиваем, чтобы мука распределилась равномерно без образования комочков.
7. Вот и все тесто готово! Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем в нее наше тесто, распределяя его ложкой от центра к краям.
8. При помощи кисточки размазываем кетчуп тонким слоем.
9. Выкладываем поверх теста колечки помидора.
10. Затем сосиски, а в самом конце посыпаем обильно натертым сыром.
11. Сковороду накрываем крышкой и готовим на медленном огне 10 минут.
12. Пиццу подаем горячей!

Быстрая «Минутка» на майонезе без сметаны и кефира

Еще один супер рецепт пиццы быстрого приготовления на сковороде. Начинка может быть абсолютно любой из того, что есть у вас дома. Самое главное для любой хозяйки – это время готовки, поэтому «Минутка» точно придется по душе большинству из нас!

Нам понадобятся:

Для теста:

• майонез – 5 ст.ложек;
• мука – 7 ст.ложек;
• яйца – 2 шт.

Для начинки:

Приготовление:

1. Разбиваем в емкость для смешивания яйца, слегка взбиваем их венчиком или вилкой.
2. К яйцам добавляем муку, майонез и соль, все тщательно перемешиваем.

Если тесто получается слишком густым, то добавляем еще майонез, если слишком жидким – то муку.

1. Смазываем сковородку растительным маслом и выкладываем в нее наше тесто, распределяя его ложкой по краям.
2. Смазываем тесто кетчупом при помощи кисточки.
3. Нарезаем колбасу на небольшие кубики, сыр натираем на терке.
4. Выкладываем поверх теста колбасу и сыр.
5. Накрываем сковородку крышкой и запекаем пиццу на медленном огне в течении 10 минут.
6. Готовое блюдо посыпаем зеленью по желанию и подаем в горячем виде.

Простой рецепт на сметане

Тесто на жидкую пиццу может быть и на основе сметаны, это, несомненно, палочка-выручалочка для тех, кто не ест майонез. Жирность сметаны не имеет никакого значения в этом рецепте.

Если использовать сметану с низким процентом жирности да в сочетании с такой легкой начинкой, как в этом рецепте, то такая пицца точно не навредит вашей фигуре!

Нам понадобятся:

Для теста:

• сметана – 5 ст.ложек;
• мука – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль – щепотка.

Для начинки:

Приготовление:

1. Разбираем в емкость два яйца.
2. К ним добавляем сметану, муку и соль, тщательно все перемешивая.
3. Выкладываем тесто на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
4. Сыр натираем на терке.
5. Помидор моем и нарезаем колечками.
6. Выкладываем на тесто начинку: листья шпината, колечки помидора.
7. Сверху посыпаем сыром.
8. Готовим на медленном огне 10-15 минут.
9. Вкусная, а самое главное, быстрая пицца готова!

Как приготовить ленивую пиццу на молоке

Быстрое тесто на молоке получается очень нежным, но и менее сытным, чем, например, на майонезе. Но вкус такой же невероятный…сливочно-сырный…ммм…

Нам понадобятся:

Для теста:

• молоко – 100 мл.;
• мука – 1,5 стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 0,5 ч.ложки;
• соль – щепотка;
• растительное масло – 1 ст.ложка;

Для начинки:

• колбаса, болгарский перец, помидоры, сыр.

Приготовление:

1. Яйцо перемешиваем с молоком комнатной температуры.
2. Затем добавляем растительное масло и соль.
3. Вводим постепенно муку и соду, постоянно перемешивая тесто, чтобы не было комочков муки.
4. Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом при помощи кисточки и выливаем в нее тесто, распределяя его по всей поверхности сковороды.
5. Накрываем крышкой и готовим 5 минут на медленном огне.
6. В это время занимаемся начинкой, моем овощи, нарезаем их, режем колбасу и натираем сыр.
7. Выкладываем начинку на корж в любом порядке, но сыр в последнюю очередь. Накрываем сковороду крышкой и готовим еще минут 5.
8. Пицца готова!

Вкусное, быстрое тесто без яиц

Этот рецепт еще проще всех предыдущих, ведь в нем отвутствуют яйца. Процесс готовки очень простой и быстрый, что вы даже не успеете глазом моргнуть, а блюдо уже готово!

Нам понадобятся:

Для теста:

• сметана – 4 ст.ложки;
• майонез – 4 ст.ложки;
• мука – 8 ст.ложек.

Для начинки:

Приготовление:

1. Для теста смешиваем майонез, сметану и муку при помощи венчика или блендера.
2. Выкладываем тесто на сковороду, предварительно разогретую и смазанную маслом.
3. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 5 минут.
4. В это время нарезаем любимую начинку, которую выкладываем на корж, сверху посыпав натертым сыром. Готовим еще 5 минут под закрытой крышкой.
5. Посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу!

Оладьи в стиле пицца на кефире на сковороде

Это такая мини пицца, которую мы будем жарить как оладушки. Настоящее объедение, которое легко можно приготовить на завтрак и порадовать свою семью.

Нам понадобятся:

Для теста:

• кефир – 350 мл;
• мука – 260 г;
• яйца – 2 шт;
• сметана – 2 ст.ложки;
• соль – щепотка;
• сода – 0,5 ч.ложки.

Для начинки:

• ветчина, сыр, оливки, помидор, петрушка.

Приготовление:

1. Ветчину и помидор нарезаем на мелкие кубики, оливки – колечками, сыр натираем на терке.
2. Складываем все в одну чашу и перемешиваем.
3. Приступаем непосредственно к тесту: смешиваем кефир с яйцами и сметаной.
4. В тесто добавляем муку, соду и совсем немного соли. Будьте аккуратны с солью, поскольку оливки, ветчина и сыр сами по себе соленые.
5. Соединяем начинку с тестом, все тщательно перемешиваем.
6. Готовим на разогретой сковороде, смазанной маслом на умеренном огне под закрытой крышкой. Жарим такие мини пиццы, как оладьи, выливаем половником небольшое количество на сковороду. И так, пока все тесто не закончится.
7. Готовые оладьи-пиццы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла, и подаем к столу!

о том, как приготовить пиццу с грибами

Отличный рецепт быстрой пиццы на сковороде с грибочками.

Я думаю, что теперь у вас точно не осталось вопросов, как приготовить пиццу на сковородке. Попробуйте, и вы удивитесь, на сколько это вкусно и быстро! Не ограничивайте себя в фантазии, экспериментируйте с разными начинками. Приятного аппетита!

Источник: https://legkayaeda.ru/zakuski-i-salaty/picca-na-skovorode-za-10-minut.html

Жареная пицца на сковороде. Готовим быстро: рецепты пиццы на сковороде

И снова здравствуйте, дорогие кулинары! Эта статья вам понравиться, если вы любите пиццу. Я вот, например, очень люблю.

Это универсальное блюдо, которое можно создать из самых разных продуктов. Если вы не желаете тратить слишком много времени на приготовление пищи, то вам пригодится рецепт — пицца на сковороде.

Есть разные варианты приготовления блюда таким способом. Их мы сейчас и рассмотрим.

Итак, выясним, как приготовить пиццу правильно. Для рецепта на сковороде тесто должно быть жидкое, но не слишком текучее.

Готовят его на сметане, на кефире, на майонезе, возможно, с яйцами или без яиц. Можно сделать и вариант без сметаны и кефира.
Техники могут быть разными, но есть одно бесценное преимущество. Это то, что не придется раскатывать корж.

Просто жидкая основа заливается в сковороду, а затем выкладывается начинка. После этого следует подождать 10-15 минут.Рецепт на сковороде может быть и с применением дрожжевого или бездрожжевого теста. При этом коржи нужно раскатать очень тонко и обжарить с двух сторон.

За базу можно выбрать и обычную картошку.
Начинка может быть разнообразной: грибной, сырной, овощной или мясной. Может использоваться даже сладкий вариант. Как правильно готовится вкусная пицца, можно посмотреть на видео после каждого рецепта.

Нюансы приготовления пиццы

Теперь давайте разберемся, что нужно знать, чтобы приготовить вкусное блюдо в домашних условиях.

1. Для пиццы лучше применить сковороду с диаметром не менее 18-22 см.
2. Для основы применяется слоенное, дрожжевое, бездрожжевое тесто, а также картофель и хлеб.
3. Для сочности добавляйте кетчуп, пасту и майонез.
4. Сыр можно класть в любом количестве. Если он не успеет расплавиться при приготовлении, то блюдо нужно накрыть крышкой и подержать на медленном огне.
5. Для приготовления пиццы применяйте итальянские травы, орегано и пряности.
6. Тонкое тесто будет не таким сухим, если его промазать майонезом или кетчупом.
7. Если вы не хотите использовать кетчуп и майонез, то базу для пиццы можно намочить в молоке, а затем поджарить на оливковом масле с одной стороны, а затем перевернуть и распределить начинку. Сверху ее можно посыпать тертым сыром.
8. Вместо майонеза можно воспользоваться сметаной, а вместо кетчупа – свежими помидорами.

Если вы совсем не хотите возиться, то можно приобрести готовую основу для пиццы. Существует большой ассортимент основ различной толщины и формы, а также вкуса и состава.

Такой продукт можно хранить в морозилке, а достать его можно перед самым приготовлением.
Продукты для начинки используются в разных пропорциях и сочетаниях:

• курица может быть вареной, копченой или ;
• готовое мясо – буженина, говядина и ;
• сосиски, сардельки, копченая и вареная колбаса;
• , помидоры, оливки, болгарский перец и зеленый горошек.

Быстрая пицца

Сначала узнаем, как готовится быстрая пицца на скорую руку. Ее можно сделать за 10 минут.

Вот что вам нужно подготовить для рецепта:

• 500 гр муки;
• яйцо;
• полстакана молока;
• 25 мл подсолнечного масла;
• соль;
• охотничьи колбаски и бекон;
• свежие помидоры и томатная паста;
• 200 гр сыра.

1. В посуде размешайте яйцо с солью и с добавлением подсолнечного масла. Затем налейте молока и взбейте компоненты до однородного состояния.
2. Муку всыпьте небольшими порциями и замешайте тесто без комков. Его структура должна быть вязкой и густой.
3. Помидоры порежьте, а колбасу очистите и тоже нарежьте. Сыр натрите на терке.
4. Сковороду смажьте маслом и выложите начинку.
5. Готовьте 10 минут под закрытой крышкой.

Ленивая пицца

Теперь выясним, как готовится ленивая пицца.

• 4 кусочка батона;
• 100 гр сыра;
• 150 гр ветчины;
• болгарский перец;
• 3 яйца;
• 3 ложки молока;
• 2 ложки томатной пасты.

Вот как сделать блюдо:

1. Ветчину нарежьте кусочками, а сыр натрите на терке. Болгарский перец порежьте кольцами тоненькими.
2. Сковородку поставьте на маленький огонь и выложите куски батона. Их нужно подсушить с двух сторон до румяной корочки.
3. В миске взбейте 3 ложки молока и яйца.
4. На поджаренный хлеб полейте массу из яиц. Сверху положите перец и куски ветчины, а затем сыр.
5. Накройте сковороду крышкой и подержите блюдо на огне в течение нескольких минут.
6. Готовое блюдо выложите на плоскую тарелку, а сверху полейте кетчупом.

Пицца из лаваша

Хороший рецепт – это пицца –минутка. Ее можно сделать за 5 минут. При этом используется лаваш.

Вот какие продукты понадобятся:

• 100 гр мяса;
• лаваш;
• майонез и кетчуп;
• 50 гр сыра;
• помидор.

Вот как готовится блюдо:

1. Лаваш следует отрезать по размеру сковороды и положить на дно. Смажьте кетчупом, а сверху положите мясо, нарезанное небольшими кубиками.
2. Помидор порежьте полукольцами и разложите сверху.
3. Полейте майонезом и посыпьте натертым сыром.
4. Сковороду накройте крышкой и поставьте на небольшой огонь. Через 5 минут блюдо будет готово.

Пицца на картошке

Необычный и простой вариант картофельная пицца. Ее можно сделать за 15 минут. Основа для блюда делается из тертого картофеля.

Вот, что вам понадобится:

• 600 гр сырого картофеля;
• ложка сметаны;
• яйцо;
• 3 ложки мелконарубленной зелени;
• 200 гр отварного мяса;
• 200 гр сыра;
• 1 штука помидора;
• соус или томатная паста 2 ложки;
• 1 долька чеснока;
• перец и соль.

Итак, основные этапы готовки:

1. Картофель натрите и отожмите жидкость. Добавьте яйцо, сметану, зелень, перец и чеснок.
2. Смесь положите на прогретую сковороду и распределите ее по поверхности. Обжаривать следует 15 минут.
3. Когда состав схватится, промажьте его томатной пастой, посыпьте сыра и выложите мясо.
4. Поверх добавьте оставшийся сыр и порезанный помидор.
5. Насыпьте перец, прикройте крышкой и поддержите на огне минут 15-20.

Блюдо с дрожжевым тестом

Вкусная домашняя пицца получится из дрожжевого теста. Если захотите в начинку положите тертую колбасу.

Вот какие компоненты вам понадобятся:

• стакан воды;
• соль;
• 420 гр воды;
• 30-40 мл растительного масла;
• 15 гр дрожжей.

А для начинки подготовьте:

• два томата;
• 30 гр томатной пасты;
• 200 гр сыра;
• по ложке базилика и орегано.

Вот как следует готовить:

1. Замесите тесто, чтобы оно было плотное, но помягче, чем тесто для пельменей. Дрожжи разведите в горячей воде, остуженной до комнатной температуры.
2. Пусть смесь запузыриться, а затем вылейте дрожжи муку. Замесите тесто с добавлением теплой воды и муки по необходимости.
3. Тесто должно подняться в течение 10-15 минут.
4. Томаты промойте и порежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на терке. Томатную пасту разведите с двумя ложками воды. Смешайте базилик и орегано.
5. Тесто поделите на пять частей и каждый кусок раскатайте в круглый пласт.
6. На сковороду налейте масло и поджарьте первый пласт с одной стороны в течение 3-5 минут. Затем переверните его и промажьте томатной пастой.

Добавьте специи, сыр и выложите томаты. Выпекать нужно 2-3 минуты.

Блюдо на сметане из жидкого теста

Для приготовления вам потребуются такие компоненты:

• 80 гр майонеза;
• 300 гр муки;
• 2 яйца;
• 100 гр сметаны;
• сыр для посыпки;
• для начинки можно использовать мясо, грибы, томаты, оливки и соус.

Вот как нужно готовить:

1. Смешайте сметану, с майонезом.
2. Затем добавьте взбитые яйца и муку.
3. Смесь вылейте на прогретую сковороду.
4. Обжарьте с одной стороны, а затем положите начинку и посыпьте сыром.
5. Оставьте под крышкой до готовности.

Блюдо на майонезе

Вот еще простой рецепт.

Подготовьте такие продукты:

• 3 яйца;
• 5 ложек муки;
• 5 ложек майонеза;
• начинка;
• черный молотый перец и соль.

Готовим так:

1. Взбейте майонез с яйцами и мукой.
2. Положите специи и вылейте тесто на разогретую сковороду.
3. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 2-3 минуты.
4. Продукты выложите по поверхности, и посыпьте сыром, а затем накройте крышкой. Готовить следует в течение 9-10 минут.

Тесто без сметаны

Бюджетный вариант предполагает приготовление пиццы без сметаны. В этом случае продукт можно заменить на кефир.

В качестве начинки подойдет сыр, овощи, морепродукты, любые виды мяса, разнообразные специи, соусы и заправки.
Вот какие компоненты понадобятся:

• яйцо;
• стакан кефира;
• 7 ст.л. муки;
• щепотка соли;
• пол чайной ложки соды.

Вот как нужно готовить:

1. Кефир налейте в глубокую емкость, положите соль и размешайте до появления пузырьков.
2. Яйцо взбейте до образования пены, а затем добавьте кефир и посолите.
3. Насыпьте муку и размешайте тесто.
4. Распределите тесто по сковороде, а сверху выложите начинку и сыр.

Мини пицца: блюдо для детей

Можно приготовить оригинальные и вкусные мини — пицы для детей. Это блюдо замечательно подойдет для завтрака.
Вот какие продукты вам потребуются:

• стакан йогурта или кефира;
• 2 стакана муки;
• соду и соль по половине чайной ложке;
• для начинки можно использовать помидоры, грибы, сыр и сметану;
• немного сливочного масла.

Рассмотрим нюансы приготовления. Тесто должно получиться мягким. Заверните его в пленку и положите в холод на 10-15 минут.

На холоде оно может храниться в течение двух суток. Можно его готовить заранее, а затем использовать для быстрого приготовления вкусного завтрака.
Тесто поделите на три куска, которые следует раскатать.

Поджарьте коржи с двух сторон. Это лучше всего делать на чугунной сковороде и без добавления растительного масла.

Промажьте горячие лепешки сливочным маслом, а затем выложите на них начинки:

1. 1- ый корж присыпьте солью, натертым сыром и измельченной петрушкой.
2. 2- ой корж промажьте сметаной, а также обжаренными шампиньонами и сыром.
3. 3 – ий корж украсьте томатным соусом, посолите и прикройте сыром.

Лепешки оставьте под крышкой на несколько минут, пока присыпка не расплавиться. Подайте мини-пиццы на большом блюде.Тесто и начинки можно комбинировать.

Даже из обычных и недорогих продуктов можно приготовить вкусное и красивое блюдо. Используйте приправы, зелень и соусы, что позволит разнообразить выпечку.

Надеюсь, простые рецепты вам пригодятся, и вы с их помощью сможете разнообразить ежедневное меню.

Источник: https://nc1.ru/treatment-and-prevention/zharenaya-picca-na-skovorode-gotovim-bystro-recepty-piccy-na/

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут: 7 рецептов в домашних условиях

Привет всем!

Ура! Сегодня готовим очень вкусно и очень быстро, и представляете что? Настоящую пиццу, но только она будет печься не в духовке, а на сковороде. Вот это да, кто бы мог подумать, но любители кулинарии придумали и такие рецепты. Какие же молодцы, не правда ли, потому что теперь у нас появилось еще одно блюдо на скорую руку.

Согласитесь, вы усталые с работы приходите и надо готовить еще ужин. И вы как всегда ломаете голову над этим. А тут бац, и у Екатерины вышла очередная интересная подборочка).

Что вы сразу делаете? Берите и следуете всем рекомендациям, а потом угощаете всех таким сытным лакомством. Вообщем попробуйте друзья, и вам однозначно понравится.

Все рецепты в данной подборке на столько простые, что справится даже ребенок. А главное, готовится пицца по ним за минимальное количество времени. Быстро все ингредиенты смешали — вот вам и тесто, ингредиенты покрошили произвольно — вот вам и начинка. Мне кстати, очень нравится такую «штуку» делать с курицей, рецепт я нашла на этом сайте life-secret.ru рекомендую заглянуть тоже.

Хотите чего-то берите больше или меньше, добавляйте свои изюминки в начинку, например кто-то любит вносить свежую зелень, а кто-то не может жить без оливок. Все эти изменения делают это блюдо еще неповторимее. И как говорится вы хозяин такой сказки.

Но, если вам вдруг захотелось чего-то посложнее и с тестом поиграться, то вы запросто можете перейти ко мне в другую заметку, в которой найдете рецепты приготовления для духовки. Также у меня есть авторский вариант, там я показываю пиццу с использованием жидкого теста, часто делаю именно по нему. Заходите, пальчики оближите!

Пицца на сковороде по очень быстрому рецепту за 10 минут

Готовы прямо сейчас приготовить пиццу, затратив при этом всего десять минут? Тогда записывайте ингредиенты в блокнотик, и бежите в магазин докупать нужные продукты. Данный рецепт предполагает тесто для пиццы сделать на основе майонеза и сметаны. Так сказать завалялись у вас остатки, вы их сюда применили.

Для начинки можете брать все, что угодно, открывайте холодильник и набирайте продукты. Обязательно должен быть кусочек сыра и колбасы (ветчины) или отварного мяса.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Подготовьте всю мясную продукцию к работе, нарежьте сосиски и копченную колбасу на круглые кусочки. Соленый огурец также покрошите на кружочки. А вот болгарский перец измельчите соломкой. А томаты на полукольца или на четвертинки. Сыр натрите на мелкой или средней терке.

2. Для теста соедините в миске майонез + сметану и куриные яйца. Перемешайте и влейте растительного масла. Также необходимо добавить 0,5 ч.л соли.

3. Затем постепенно и не торопясь вносите муку ложкой, перемешивая, чтобы не возникло в массе комочков. Должна получиться смесь похожая на густой кефир.

4. После того, как тесто готово, смажьте сковороду растительным маслом и вылейте на нее. Распределите массу равномерно. Нанесите капли кетчупа по поверхности и разгладьте вилочкой.

5. Выложите в любом удобном для вас порядке продукты:

• колбасу;
• сосиски;
• соленый огурец;
• помидор;
• болгарский перец;
• и заключительный слой — тертый сыр и можно добавить итальянские травы и свежую зелень, если любите.

6. Далее прикройте заготовку крышкой и включите плиту на самый медленный огонь и наблюдайте. Как только сыр расплавится и станет тягучим, значит все готово. Края теста должны при этом зажариться, и иметь золотистую корочку.

Разрежьте лакомство на кусочки и кушайте с большим удовольствием! Такой кулинарный шедевр исчезнет со стола за считанные минуты! Проверьте и вы).

Домашний рецепт приготовления пиццы на сметане с грибами

Нежная и очень сочная пицца — вот девиз следующего рецепта. Благодаря хорошей начинке и правильному тесту, она получится именно такой. Вам потребуется буквально 5-10 минут и сытный ужин или завтрак будет стоять к вашим ногам, ахаха. Или же это отличный перекус, который понравится всей семье, да и не только, проверено.

Нам понадобится:

Этапы:

1. В глубокую чашку разбейте два куриных яйца и хорошенько взбейте вилкой до однородной массы. После этого внесите 5 ст.л сметаны, можно, если что заменить на кефир и майонез. Хорошенько полученную массу перемешайте, посолите и добавьте 4 ст.л муки с горкой.

Тесто должно получиться без комочков и по консистенции должно напомнить вам густую массу, типо как тесто на оладьи.

3. Сковородку смажьте растительным маслом и подогрейте на медленном огне, вылейте все тесто. Распределите его равномерно по всей площади. Затем смажьте томатным соусом или кетчупом. А после укладывайте в любом порядке ингредиенты для начинки.

4. Сыр, единственно поместите верхним слоем.

Прикройте крышку и продолжайте выпекать на самом слабом режиме плиты 15-20 минут.

Затем крышку приоткройте, а пиццу перенесите на тарелку, порежьте на порции и кормите свои животики. Приятных открытий!

Быстрая пицца Минутка на майонезе (без кефира)

Хочется еще показать один рецепт тоненького и хрустящего теста, которое будет сочетаться с мясной начинкой на отлично. Также понадобится еще зеленый лук, а для кислинки маринованный огурчик.

Нам понадобится:

Этапы:

1. В чашечку отправьте майонез, затем разбейте два куриных яйца. Перемешайте ручным обычным венчиком в однородную массу. Немного присолите и вносите просеянную муку. Произведите замес, тесто получится не жидким, а тягучим, средней консистенции.

2. Теперь порежьте колбасу в мелкий кубик, затем томат разрежьте полукольцами. А вот огурец измельчите на маленькие кусочки. Сырок натрите на любой терке в стружку. Зеленый лук измельчите.

Сковородку раскалите с растительным маслом и влейте после тесто, распределите равномерно по всей площади сковороды. Смажьте верхушку кетчупом и уложите колбасу, после огурец, зеленый лук, помидоры. Смажьте майонезом и конечно же присыпьте тертым сыром.

3. Закройте сковородку крышкой и оставьте выпекаться на небольшом огне 15-20 минут. Приятного аппетита!

Как приготовить пиццу из лаваша за 5 минут

Ну, а теперь не будем готовить основу, а возьмем вместо нее обычный лаваш. Куда еще проще, скажите вы? Действительно, никуда! Получится очень тоненькое тесто, а главное, хрустящее. Хлопот с ним нет, одно только удовольствие.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Подготовьте основу для пиццы, вырежьте при помощи тарелки и ножа круг, такого диаметра, как сковорода. Их должно получиться 2 штуки. Натрите часть сыра и раскидайте его на первый пласт, затем положите второй и смажьте заготовку кетчупом.

Сковородку смажьте растительным маслом и уложите подготовленную основу.

2. Далее уложите начинку, для этого порежьте ножом колбасу на кружочки, а потом пополам. Помидорки и оливки порубите на тонкие пластики.

3. Присыпьте тертым сыром, закройте крышкой и жарьте 15 минут. Сыр должен расплавиться.

Вкусная пицца за 10 минут на сковороде: рецепт на кефире без сметаны

Теперь еще один суперский рецептик, берите на заметку, я подготовила для вас панораму, чтобы было интереснее читать заметку, а в конце вас ждет видео на эту тему.

Нам понадобится:

Этапы:

Картофельная пицца с колбасой и сыром

Еще одна секретная фишка, оказывается можно приготовить пиццу на картофельной основе. Это типо вроде большого драника, который вы потом присыпаете начинкой. Согласитесь такая пицца на сковороде — это просто, быстро и доступно!

Нам понадобится:

Этапы:

1. Картофель натрите на крупной терке, делайте это быстро, чтобы не успел потемнеть. Далее разбейте одно куриное яйцо (2 шт.), добавьте соль и перец. Размешайте и всыпьте муку.

2. Далее массу распределите на разогретую хорошо сковороду смазанную маслом. Обжаривайте с двух сторон в виде такой большой лепешки до полной готовности. Как первая сторона прожарится, переверните и сразу же выложите все ингредиенты начинки.

4. Смажьте соусом поверхность коржика из картошки. А затем выложите колбасу и резаные помидоры кружочками (1-2 шт.). Не забудьте притрусить сыром, накройте крышкой и как только сыр расплавится блюдо готово!

5. Вот и все, вы справились, посыпьте рубленой петрушкой или укропом для ароматности и красоты. Удачных открытий!

Ленивая пицца на сковороде из батона (хлеба) — самый быстрый рецепт

Пицца приготовленная на сковороде с колбасой, сыром и оливками или маслинками, всегда есть и остается одной из самых любимых. Потому что такая начинка никогда не приедается. На мой вкус, так я еще не мыслю употреблять это лакомство без помидоров.

Если у вас совсем нет времени, или вы куда-то спешите, то этот вариант станет точно вашей палочкой-выручалочкой. Потому что теста в данном рецепте вообще нет, оно заменено на хлебные кусочки или же можно взять батон. Они будут выступать в роли основы. В роли пропитки будет выступать молоко и яйцо.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Итак, порежьте буханку хлеба или батона на тонкие кусочки, чтобы они полностью покрыли диаметр вашей сковороды, на которой и будете жарить. Ломтики замочите в молоке на 15-20 минут и только после этого перенесите их на хорошо смазанную сковородку с оливковым маслом. Если такого нет, берите растительное.

Далее яйцо взбулькайте вилочкой в стакане и вылейте сверху на заготовку. При этом разгладьте массу по всей поверхности. Тушите на среднем огне 2-3 минуты.

2. После начните выкладывать уже готовые ингредиенты, это:

• резаный на кубики соленый огурец;
• слой кубиков из колбасы или ветчины;
• затем томаты полуколечками;
• оливки или маслинки кружочками;
• сеточка из кетчупа и майонеза.

3. Блюдо от всех этих компонентов становится ярким и очень аппетитным, ну согласитесь, что это так? Прям такое праздничное, а какое оно на вкус? Правильно, очень вкусное! Итак, в заключении присыпьте тертым сыром, трите его на терке с мелкой насадкой. Накройте посуду крышкой и продолжайте жарить еще 5-7 минут на самом медленном огне.

4. Ну, а потом приподнимайте крышку и смотрите, что вышло, на снимке показана обворожительная сырная корочка. Разрезайте пиццу на порционные кусочки и наслаждайтесь!

В моей семье она нарезается довольно крупно, и уплетается за секунду! А у вас? Всем приятного аппетита!

Вот такие быстрые и простые рецепты пиццы на сковороде в домашних условиях на сегодня я знаю на сегодня. Надеюсь все они добавятся в вашу копилочку и будете меня благодарить и вспоминать добрым словом.

Всем удачного рабочего дня и позитива на весь день. До свидания. За класс в социальных сетях, всегда буду благодарна, делитесь пожалуйста.

С уважением, Екатерина

Источник: https://page365.ru/bystraya-picca-na-skovorode.html

Пицца на сковороде

Вряд ли пицца когда-либо утратит свою популярность. Вкусное и сытное блюдо любят в каждой семье. Домашний вариант намного полезнее, чем приготовленный в пиццерии и тем более в фастфуде. В этой подборке предлагаются рецепты оригинальной пиццы, которая готовится на сковороде.

Конечно, рецепты и внешний вид далеки от классических, итальянских, тем не менее, миссию свою выполняют безукоризненно.

Оригинальная и очень вкусная картофельная пицца на сковороде – фото рецепт пошаговый

Предлагаем приготовить картофельную пиццу. Ее можно сделать как на сковороде (самый простой вариант), так и в духовке, мультиварке или микроволновке. Секрет блюда в тесте, в которое входит минимум муки, картошка и яйца. Начинка подбирается по желанию.

Время приготовления: 30 минут

• Картошка вареная: 2-3 шт.
• Яйцо: 1 шт.
• Мука: 1-2 ст. л.
• Колбаса: 150 г
• Майонез: 1 ст. л.
• Кетчуп: 1 ст. л.

• Сыр: 50 г
• Растительное масло: для жарки

1. Картофель очистить, натереть на мелкой терке

2. Добавить в получившуюся массу яйцо и муку.

3. Тесто получается как на драники. Его надо слегка присолить.

4. Нагреть сковороду, смазать ее небольшим количеством масла. Вылить тесто, разровнять. Когда лепешка с одной стороны поджарится, перевернуть ее, огонь убавить до минимума. Пока жарится основа, надо заняться начинкой. Колбасу нарезать кольцами.

5. Смазать получившуюся основу майонезом, кетчупом, сверху выложить колбасу и сыр.

6. Накрыть крышкой и готовить, пока не расплавится сыр. Картофельная пицца готова.

Пицца на сковороде за 10 минут

Название этого блюда говорит само за себя – на приготовление требуется минимум времени и умений, зато бесподобный вкус гарантирован. Важно еще и то, что каждый раз хозяйка может слегка видоизменять рецепт, радуя домашних новыми вкусами и ароматами.

Ингредиенты для основы (на сковороду диаметром 24 см):

• Сметана – 1 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 шт.
• Мука (желательно, высшего сорта) – 2-3 ст. л.
• Сода — 1/5 ч.л. (желательно погасить уксусом)

Начинка:

• Сыр твердый – 150 гр.
• Далее варианты – колбаса или сосиски, курица отварная или говядина отварная, томаты, оливки, перец болгарский.
• Майонез.
• Приправы для пиццы.

Алгоритм:

1. Приготовление очень простое. Сначала смешать в глубокой емкости все ингредиенты теста. Само тесто должно получиться не очень густым, скорее похожим на густую сметану. Сковороду смазать обильно маслом (растительным).

   Вылить тесто, выровнять. Пропечь с одной стороны и перевернуть (как блинчик).

2. Сверху положить начинку, любую, имеющуюся под рукой.
3. Затем слегка промазать майонезом или с успехом заменяющим его майонезным соусом.

4. Посыпать сыром, измельченным с помощью терки с крупными отверстиями. Чем больше сыра, тем вкуснее конечное блюдо.
5. Выпекать пиццу на минимальном огне минут 5-10. Теста немного, поэтому оно пропекается быстро.

   Обязательно прикрыть сковороду подходящей крышкой, тогда процесс запекания будет идти равномернее и быстрее.

Ставить на стол можно в той же посуде, хозяйки вздыхают с облегчением – вкусное блюдо к ужину позволяет быстро выполнить продовольственную программу в одной, отдельно взятой семье.

Рецепт пиццы на сметане на сковороде

Ингредиенты для основы:

• Сметана – 8 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 2 шт.
• Мука (желательно, высшего сорта) – 9 ст. л.
• Перец молотый, черный.
• Соль (на кончике ножа).
• Сода – 0,5 ч. л.
• Масло растительное (без запаха, рафинированное) – 2 ст. л. для смазывания сковороды.

Начинка:

• Сыр твердый – 150 гр.
• Томатный соус (острый) – 2 ст. л.
• Колбаса вареная или копченая – 200 гр.
• Томаты свежие – 1 шт.
• Зелень петрушки – 1 пучок небольшой по объему.

Алгоритм:

1. Процесс начинается с замешивания теста. Сначала взбить яйца и сметану. Затем засыпать сухие продукты – сначала соль, соду, перец. Теперь постепенно добавлять муку, каждый раз вымешивая тщательно. Полученное тесто будет напоминать очень жирную и довольно густую сметану.

2. Подготовить начинку – колбасу нарезать кубиками, сыр – на средней или крупной терке, помидоры – кружками.
3. Растительным маслом промазать дно и борта глубокой сковороды.
4. В смазанную маслом сковороду выложить тесто. Выровнять.

5. Томатным соусом полить сверху (сплошным слоем не получится, только капельками). Сверху на тесто с соусом выложить сначала колбасу, затем кружки томатов. Посыпать равномерно тертым сыром. Дополнительно можно использовать пряности для пиццы.

6. Сковородку в обязательном порядке накрыть крышкой и отправить на огонь (средний). Опытные хозяйки знают, что, когда сыр хорошо расплавится, пицца готова.

Остается переложить пиццу на красивое блюдо, посыпать промытой, подсушенной и нарезанной зеленью. Домочадцев можно даже не звать, все сами пойдут на запах.

Пицца на сковороде на кефире

Чаще всего для пиццы на сковороде хозяйки используют сметану или сметану, смешанную с майонезом. Но, если в холодильнике нет ни того, ни другого, не беда – на помощь придет обыкновенный кефир. Начинка для домашней пиццы может быть практически любой – колбаса, мясо (отварное), овощи.

Единственный продукт, который присутствует во всех рецептам пиццы на сковороде – это твердый сыр.

Ингредиенты для основы:

• Кефир – 1 ст.
• Майонез – 4 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 или 2 шт.
• Мука – 9 ст. л. (высшего сорта).

Начинка:

• Сыр твердый – 100 гр. (можно больше).
• Колбаса (или варианты, приведенные выше) – 100-150 гр.
• Маслины – 5-10 шт.
• Огурец соленый (маринованный) – 1 шт.
• Соус, например, тартар.
• Масло растительное для смазывания.

Алгоритм:

1. Классическое начало – замешивание теста. Для этого сначала соединить в однородную массу жидкие составляющие теста – яйца, кефир, майонез.
2. Затем сюда по столовой ложке всыпать муку, замешивая тесто, как на оладьи. Дополнительно можно тесто подсолить.

3. Начинку нарезать произвольно, понятно, чем тоньше кусочки колбасы, огурцов или оливок, тем элегантнее выглядит конечное блюдо.
4. Сковороду смазать растительным маслом. Затем вылить тесто.
5. Распределить равномерно по поверхности пиццы колбасу и нарезанные овощи.
6. Сверху полить слегка томатным и майонезным (или одним на выбор) соусом.

7. Обильно засыпать пиццу сыром.
8. Время выпечки от 10 до 20 минут (смотря какая сковорода) под крышкой.

Нарезать треугольными кусочками и тут же приступить к раздаче, поскольку подождать хотя бы 5 минут никто из членов семьи не согласиться.

Как приготовить пиццу на сковороде на майонезе

Классическая итальянская пицца не терпит никакого майонеза – ни в начинке, ни при замешивании теста. Но в быстром рецепте, где пицца выпекается на сковороде, допускается все, в том числе и майонез. Чаще всего можно встретить рецепт, в котором майонез «мирно уживается» со сметаной, хотя можно обходиться и без нее, увеличив в 2 раза порцию майонеза.

Ингредиенты для основы:

• Майонез – 5 ст. л.
• Сметана жирная – 5 ст. л.
• Мука – 12 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 или 2 шт.

Начинка:

• Мясо куриное отварное – 150 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Свежий болгарский перец зеленого цвета – 1 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Оливки – 5-6 шт.
• Зелень.
• Масло для сковороды.

Алгоритм:

1. В этом рецепт приготовления быстрой пиццы тесто замешивается по классической технологии – сначала нужно взбить яйца, затем добавить во взбитую смесь майонез и сметану (порядок добавления этих двух продуктов не важен).

2. После того, как жидкие ингредиенты соединятся в единое целое, можно приступить к подсыпанию муки. Конечный результат – негустое тесто, близкое по консистенции к той же сметане.
3. Отварную курятину охладить и нарезать небольшими аккуратными кубиками.

4. Томаты промыть, нарезать очень острым ножом на прозрачные кружки.
5. Болгарский перец (естественно промытый и очищенный) порезать тонкими полосками.
6. Оливки (лучше брать без косточек) нарезать кружками.
7. Холодную сковороду полить растительным маслом. Вылить тесто.

8. На него уложить красиво начинку.
9. Можно полить слегка соусом тартар, томатным или майонезным соусом.
10. Засыпать «красоту» сыром.

Выпекать накрытой крышкой до 10 минут, готовность определить легко – сыр расплавиться, а ароматы созовут всю семью быстрее, чем приглашение хозяйки, которой останется лишь посыпать пиццу зеленью и приступить к раздаче вкуснятины.

Рецепт пиццы на сковороде на батоне – рецепт «Минутка»

Если случилась «гастрономическая катастрофа» – все голодны и требует немедленной еды, поможет суперскоростная пицца.

Ее секрет – никакого теста замешивать не нужно, потребуется обычный батон и немного фантазии при приготовлении начинки.

Ингредиенты:

• Батон нарезной – 5-6 кусочков.
• Колбаса вареная (копченая) – 200 гр.
• Майонез – 3 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 шт.
• Сыр (конечно, твердый) – 100 гр. (или больше).
• Растительное масло, на котором будет запекаться эта пицца.

Алгоритм:

1. Батон лучше брать нарезной, где кусочки имеют одинаковую толщину.
2. Колбасу нарезать очень мелкими кубиками, сыр натереть.
3. В миске смешать колбасу с сыром, туда же вбить яйцо и выложить майонез. Перемешать.

   Получится великолепная начинка средней густоты.

4. Сковородку полить маслом. Выложить куски батона. На каждый – начинку.
5. Запечь сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть каждый кусок начинкой на сковороду.

   Запечь с другой стороны до румяной корочки.

Ароматные запахи сделают свою дело, пока хозяйка будет переворачивать пиццу начинкой вниз, семейство уже застынет в ожидании вокруг стола.

Рецепт пиццы на сковороде из лаваша

Еще один вариант быстрой пиццы предлагает хозяйкам воспользоваться продуктами грузинской кухни, например, использовать круглый лаваш-лепешку. Особенно хороша такая пицца с сыром сулугуни и с базиликом.

Ингредиенты:

• Лаваш – по 1 шт. на каждого члена семьи.
• Сыр сулугуни – 5-6 ломтиков на каждый лаваш.
• Помидоры в собственном соку – по 1 шт. (можно заменить томатным соусом).
• Базилик.
• Перец молотый острый.

Алгоритм:

1. На холодную сухую сковороду уложить лаваш.
2. На него выложить помидоры, предварительно размятые вилкой до состояния пюре (томатный соус значительно упрощает эту процедуру – его нужно просто размазать).

3. Сулугуни нарезать тонкими ломтиками. Уложить поверх томатов.
4. Между сыром разложить листочки базилика. Обильно посыпать острым перцем и другими пряностями.
5. Выпекать на сковороде на медленном огне под крышкой, пока сыр не расплавится.

Не помешает для такой пиццы зелень и бокал красного полусухого, настоящего итальянского вина.

Жидкая пицца на сковороде

Быстрая пицца – находка для работающей мамы и супруги, блюдо готовится моментально, позволяя решить проблему с ужином или завтраком. Начинки могут быть самыми различными, что тоже хорошо, поскольку позволяет выбирать оптимальный вариант (среди имеющихся продуктов).

Ингредиенты для основы:

• Мука – 8 ст. л.
• Майонез – 4 ст. л.
• Сметана – 4 ст. л.
• Яйца куриные – 1 или 2 шт.

Начинка:

• Сосиски – 4 шт.
• Сыр твердый – 130 гр.
• Томаты – 2 шт.
• Оливки – 10 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зелень.

Алгоритм:

1. Для теста смешать все ингредиенты, за исключением муки, ее подсыпать в последнюю очередь, пока не получится достаточно жидкое тесто.

2. Для начинки все продукты нарезать: сосиски, томаты и оливки – кружками, лук – тонкими полукольцами, которые затем разделить на полоски. Сыр – на терке измельчить.
3. Сковороду промазать слегка маслом. Вылить тесто.

4. По нему равномерно распределить сначала сосиски, затем овощи. Сыр – сверху.
5. Выпекать от 10 до 15 минут.

Готовое блюдо засыпать зеленью, при раздаче следить, чтобы всем досталось поровну, иначе обид и претензий не избежать.

Советы и рекомендации

Быстрая пицца – одно из самых необходимых блюд для работающей мамы.

• Можно экспериментировать с жидкой составляющей теста: брать кефир, сметану или майонез, либо смешивать их в разных пропорциях.
• Муку, желательно, просеивать.

• Смешивать сначала жидкие ингредиенты, затем добавлять просеянную муку.
• Начинка может быть диетической – овощной, с курятиной, либо очень жирной, когда берется свиной фарш.

Загрузка…

Рубрика: Выпечка | Пицца | 8 комментариев

Источник: https://ladyelena.ru/picca-na-skovorode/