Компот из тыквы под ананасы на зиму: удивляем близких вкуснейшей заготовкой

Компот из тыквы – вкусные рецепты необычного и оригинального напитка

Компот из тыквы не принадлежит числу популярных заготовок, а причиной тому простое отсутствие знаний, касающихся его приготовления и, тем самым, лишающих многих хозяек полезного и яркого напитка, сладость которого можно легко разнообразить специями, цитрусовыми и душистыми пряностями, получив оригинальный, современный, пикантный продукт.

Как сварить компот из тыквы?

Компот из тыквы – рецепты быстро и вкусно, помогающие создать освежающий напиток. Существует масса техник по его приготовлению: в первом варианте, кубики тыквы заливают водой и проваривают 20 минут с сахаром и лимонной кислотой. В другом – овощ проваривают пару минут в сладком сиропе, добавляют требуемое количество воды и томят 25 минут.

1. Тыквенный компот – рецепт, с которым можно справиться легко и просто, если ознакомиться с тонкостями приготовления овоща:
2. Для компотов лучше выбирать тыквы десертных сортов, им свойственна мякоть оранжевого цвета и сладковатый вкус.
3. При выборе овоща следует остановить внимание на плодах небольшого размера: считается, что сахаров в мякоти такой тыквы больше.
4. Не следует приобретать разрезанную тыкву, так как микробы, попавшие в разрез, могут стать причиной многочисленных инфекционных заболеваний. Кожура качественного овоща должна сохранять целостность и не иметь следов гнили и повреждений.
5. Нарезать тыквенную мякоть следует небольшими кубиками, не более полутора сантиметров, благодаря этому, напиток приобретет более эстетичный вид.
6. Для придания вкуса и аромата в компот добавляют пряности: гвоздику, корицу, ванилин, цитрусовые или кисло-сладкие фрукты.

Компот из тыквы на зиму – простой рецепт

Тыквенный компот имеет различные способы приготовления, однако, начать знакомство с напитком следует с простого рецепта, предполагающего наличие всего трех компонентов: тыквы, сахара и воды. Весь процесс состоит в том, что их помещают в кастрюлю, варят 30 минут до мягкости овоща, распределяют по банкам, укупоривают и укутывают.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 500 г;
• вода – 2 л;
• сахар – 200 г.

Приготовление

1. Мякоть тыквы нарежьте кубиками, залейте водой, добавьте сахар и варите до размягчения овоща 30 минут.
2. Разлейте компот простой из тыквы по стерильным банкам, укупорьте и укутайте до полного остывания.

Компот из тыквы и яблок на зиму

Яблочно-тыквенный компот на зиму раскроет преимущества этого доступного дуэта. Помимо полезных свойств и ароматов, такому напитку присущ кисловатый вкус, достичь которого можно только с поздними недозревшими яблоками. Готовясь вместе с тыквой, они сохраняют форму даже при длительной варке и очень аппетитно смотрятся в банке.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 600 г;
• яблоки – 400 г;
• сахар – 250 г;
• вода – 1,7 л.

Приготовление

1. Тыкву и яблоки нарежьте одинаковыми кубиками.
2. Залейте компоненты водой, добавьте сахар и варите на медленном огне 25 минут.
3. Компот из тыквы распределите по горячим банкам и герметично закупорив, переверните и укутайте.

Компот из тыквы на зиму как ананас

Компот из тыквы, как ананас – не хуже экзотической заготовки. Оранжевая мякоть, пропитанная кисло-сладким маринадом, приобретает пикантный вкус и внешнее сходство с ананасом, чем прекрасно заменяет дорогостоящий продукт. Кусочки овоща можно использовать в приготовлении салатов или оригинального гарнира для рыбных и мясных блюд.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 900 г;
• вода – 550 мл;
• уксус – 80 мл;
• сок лимона – 10 мл;
• сахар – 300 г;
• корица – 3 г.

Приготовление

1. Растворите в воде корицу, лимонный сок и уксус.
2. Залейте маринадом кусочки тыквы и отставьте на 10 часов.
3. Жидкость процедите, добавьте сахар, кусочки тыквы и проварите 5 минут.
4. Закатайте горячий компот ананасовый из тыквы в стерильные емкости.

Компот из тыквы с апельсином на зиму

Компот из тыквы с апельсином на зиму порадует спектром полезных веществ, ярким цветом и ободряющей свежестью. Благодаря тому, что цитрус содержит массу витаминов, кисло-сладкую мякоть и цедру, являющуюся отличным природным ароматизатором, пресная тыква приобретает душистость и приятный вкус, а заготовка становится намного интереснее.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 550 г;
• апельсин – 1 шт.;
• сахар – 150 г;
• вода – 800 мл.

Приготовление

1. Снимите с апельсина цедру, а мякоть отожмите.
2. Нарежьте тыкву небольшими кусочками, залейте водой и варите 15 минут.
3. Добавьте сахар, апельсиновый сок и цедру, и томите еще 10 минут.
4. После чего, укупорьте тыквенный компот на зиму в стерильные емкости.

Компот из тыквы и облепихи на зиму

Компот из тыквы с облепихой, именуемый в народе «бабьим летом», полностью оправдал свое название. Яркие ягоды и выразительный овощ, за летний период собрали все необходимые витамины, которые особенно пригодятся в холодное время года. Для лучшего их сохранения, ягоды и тыкву не проваривают, а заготавливают методом двукратной заливки.

Ингредиенты:

• облепиха – 250 г;
• мякоть тыквы – 200 г;
• вода – 2 л;
• сахар – 150 г.

Приготовление

1. Тыквенную мякоть нарежьте и уложите в стерильную банку.
2. Добавьте облепиху и залейте кипятком на 10 минут.
3. Полученный отвар слейте в отдельную емкость, всыпьте сахар и подержите на огне до полного его растворения.
4. Залейте содержимое банки горячим сиропом и закатайте.

Компот из тыквы с мякотью на зиму

Рецепт компота из тыквы приемлет любые кулинарные эксперименты. Так, желающие придать напитку концентрированный вкус и более привлекательный вид, могут сварить его с мякотью. Сам процесс, мало чем отличается от классического приготовления, и требует лишь пюрирования проваренных кусочков тыквы блендером до желаемой консистенции.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 1 кг;
• вода – 2,5 л;
• сахар – 125 г;
• лимонный сок – 60 мл.

Приготовление

1. Мякоть тыквы натрите на терке, добавьте сахар, воду и проварите 7 минут.
2. Пюрируйте при помощи блендера.
3. Верните на плиту, влейте лимонный сок, доведите до кипения и уберите с огня.
4. Закупорьте горячий компот из тыквы в стерильную тару.

Компот из тыквы с лимоном – рецепт

Компот из тыквы с лимоном – один из самых популярных вариантов приготовления. Многие хозяйки предпочитают использовать этот простой цитрусовый, пара долек которого обеспечивают аппетитную подачу и придают освежающий лимонный вкус. Нужно лишь уложить дольки цитруса вместе с проваренной тыквой в банку и залить сладким сиропом.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 600 г;
• лимон – 4 шт.;
• вода – 2 л;
• сахар – 450 г.

Приготовление

1. Мякоть тыквы нарежьте, залейте водой и проварите 15 минут.
2. Разложите кубики тыквы по стерильным банкам, сверху уложите дольки лимона.
3. Отвар процедите, добавьте сахар, прогрейте пару минут и разлейте по банкам.

Компот из тыквы и кураги на зиму

Компот из тыквы с курагой – лидер витаминных напитков. Курага занимает первое место по содержанию калия, кальция, клетчатки, отлично выводит шлаки и укрепляет иммунную систему. С учетом полезных свойств тыквы, можно легко оценить значимость этого целебного нектара, способного быстро утолить жажду и зарядить бодростью весь организм.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 700 г;
• курага – 150 г;
• вода – 1, 7 л;
• сахар – 80 г.

Приготовление

1. Положите в воду сахар, доведите до кипения и варите 5 минут.
2. Добавьте курагу, а через 10 минут кусочки тыквы.
3. Подержите напиток на плите 15 минут, после чего, закатайте в банки.

Компот из тыквы с лимонной кислотой

Отсутствие фруктов и пряностей – не повод отказываться от напитка. Опытные кулинары давно научились готовить компот из тыквы на зиму с лимонной кислотой. Тем более, что она всегда под рукой и обладает нужными качествами: делает напиток приятнее на вкус, сохраняет яркий цвет и служит консервантом, продлевающим срок годности заготовки.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 300 г;
• вода – 2 л;
• сахар – 150 г;
• лимонная кислота – 5 г.

Приготовление

1. Кусочки тыквы залейте водой, добавьте сахар и доведите до кипения.
2. Всыпьте лимонную кислоту и варите напиток 25 минут.
3. Перелейте в стерильную банку и закупорьте.

Компот из тыквы в мультиварке

Очень вкусный компот из тыквы можно приготовить в мультиварке. Этот современный прибор оснащен функцией «Пароварка» благодаря которой, овощ не разваривается, сохраняет приятную текстуру, привлекательный цвет и богатый витаминный состав. Для приготовления тыкву нарезают, приправляют и томят в течение 40 минут в щадящем режиме.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 550 г;
• сахар – 180 г;
• вода – 1,5 л;
• лимонный сок – 60 мл.

Приготовление

1. Мякоть тыквы нарежьте кубиками и положите в чашу мультиварки.
2. Всыпьте сахар, добавьте воду и лимонный сок.
3. Включите режим «Пароварка» и готовьте напиток 40 минут.

Источник: https://womanadvice.ru/kompot-iz-tykvy-vkusnye-recepty-neobychnogo-i-originalnogo-napitka

Компот из тыквы: подборка рецептов с добавлением разных ингредиентов, советы по приготовлению

На огороде необычайно богатый урожай тыквы? Или вы просто очень любите этот сладкий овощ? Довольно необычный способ его приготовить — сварить тыквенный компот. Запас витаминов, заряд бодрости и приятный освежающий вкус — гарантированы.

В этой статье мы рассмотрим самые вкусные и простые рецепты полезного напитка, который понравится не только взрослым, но и детям.

Как сварить простой и вкусный компот из тыквы

Перед тем, как приступать непосредственно к приготовлению компота, тыкву необходимо тщательно вымыть. Затем разрезать ее пополам и очистить от семян.

Совет. Семена не выбрасывайте. Высушите их и получатся вкусные и полезные домашние тыквенные семечки.

После удаления семян можно разрезать половинки еще на несколько частей для удобства, снять с них жесткую кожуру и нарезать мякоть на небольшие кубики.

Теперь можно приступать к рецептам. Для начала рассмотрим простейший рецепт компота без добавок.

Ингредиенты:

• 400 г тыквы;
• 250 г сахара;
• 2 л воды.

Приготовление:

1. В кастрюлю выложить кубики тыквы и залить их водой.
2. Довести до кипения, варить полчаса.
3. Добавить сахар. Полностью растворить его в воде.
4. Снять кастрюлю с огня.
5. Разлить компот по банкам или любым другим емкостям.

Чтобы сэкономить время, готовьте компот в мультиварке, если, конечно, она у вас есть. Потребуются те же ингредиенты. Только в этом случае в чаше смешиваются сразу все составляющие. Готовят компот на программе «Пароварка» 40 минут.

Другие рецепты компота из тыквы

Если вы хотите, чтобы у напитка был более богатый и интересный вкус, то вот вам несколько рецептов с добавлением дополнительных ингредиентов.

Некоторые из них получаются настолько непохожими по вкусу на главный ингредиент — тыкву, что даже дети с удовольствием попробуют этот полезный компотик.

С курагой и/или изюмом

В этом рецепте можно убрать курагу или изюм, по вашему желанию. Количество меда — тоже на ваш вкус.

Ингредиенты:

• 200 г тыквы;
• 100 г кураги;
• 100 г изюма без косточек;
• 800 мл воды;
• 20 мл лимонного сока;
• 2 ст. л. меда.

Приготовление:

1. Изюм и курагу промыть.
2. Выложить в кастрюлю фрукты и тыкву. Залить водой.
3. Довести до кипения и варить 30 минут.
4. В конце добавить лимонный сок и мед. Тщательно перемешать и снять с огня.

С апельсином

Этот напиток точно понравится детям благодаря выраженному апельсиновому вкусу.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 3 средних апельсина;
• 1 ст. сахара;
• 2 л воды.

Приготовление:

1. Тыкву с сахаром и водой смешать в кастрюле. Довести смесь до кипения и варить 15 минут.
2. В это время апельсины вымыть. С одного натереть цедру и выжать сок. С двух оставшихся кожуру снять. Затем  разделить их на дольки, сняв с каждой кожицу, и нарезать на 3-4 кусочка.
3. Добавить цедру и кусочки двух апельсинов к тыкве. Варить все вместе 5 минут.
4. Влить апельсиновый сок и варить еще 3 минуты.
5. Проверить компот на вкус, при необходимости добавить сахар.
6. Напиток готов.

С апельсином и гвоздикой

При желании можно добавить в напиток 2 палочки корицы. Добавлять вместе с тыквой.

Ингредиенты:

• 2 кг тыквы;
• 2 апельсина;
• 2 л воды;
• 750 г сахара;
• 6 бутонов гвоздики.

Приготовление:

1. Апельсины вымыть, натереть с них цедру и выжать сок.
2. В кастрюле смешать воду и сахар. Кипятить 10 минут.
3. Добавить к сиропу кусочки овоща, гвоздику, корицу, апельсиновую цедру и сок.
4. Варить смесь 15 минут.
5. Разлить напиток по подготовленной таре.

С яблоком

Вкус получается очень интересный, а сам напиток — супер-витаминный. Чернослив можно исключить из рецепта.

Ингредиенты:

• 300 г тыквы;
• 200 г кислых яблок;
• 2 ст. л. чернослива;
• 0,5 ст. сахара;
• 1 палочка корицы.

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, снять кожицу и удалить семена. Нарезать ломтиками.
2. В кастрюле смешать воду и сахар. Кипятить жидкость 15 минут.
3. В сироп добавить чернослив и корицу. Варить 10 минут.
4. Добавить  тыкву.
5. Через 5 минут всыпать яблоки.
6. Варить до полной готовности всех составляющих (около 20 минут).

С лимоном

Освежающий вариант. Получается настоящий лимонад. Рецепт рассчитан на две трехлитровые банки. Прост в приготовлении.

Ингредиенты:

• 3 кг тыквы;
• 3 лимона;
• 550 г сахара;
• 3-4 л воды.

Приготовление:

1. Тыквенные кусочки уложить в банки.
2. Лимоны вымыть и очистить. Нарезать кружочками поперек. Добавить к тыкве.
3. В кастрюле приготовить сироп. Для этого смешать воду с сахаром и кипятить до полного растворения кристаллов.
4. Залить кипящей жидкостью содержимое банок.
5. Поставить банки в большую емкость с водой.
6. Кипятить таким образом 10 минут.
7. Компот готов. Можно пить или в банки закатать.

Компот из тыквы, как ананас

Напиток, приготовленный по этой рецептуре заставит долго гадать ваших гостей о его главной составляющей. Кусочки тыквы сильно напоминают по вкусу ананасовые.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 0,5 л ананасового сока;
• 1 л воды;
• 0,5 кг сахара.

Приготовление:

1. Тыкву нарезать кусочками, напоминающими консервированный ананас.
2. Ананасовый сок влить в кастрюлю и довести до кипения.
3. Добавить к нему нарезанный овощ. Варить на очень слабом огне 15 минут.
4. В отдельной емкости вскипятить воду с сахаром. Варить до полного растворения сахарных кристалликов.
5. Тыкву с соком перелить в подготовленную тару и залить сиропом.
6. Напиток лучше употреблять через пару часов.

С айвой

Освежающий и при этом терпкий напиток, напоминающий о лете в холодные зимние дни.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 500 г айвы;
• 0,5 кг сахара.

Приготовление:

1. Айву вымыть, очистить от кожицы и семян. Нарезать по желанию: кружочками, дольками или кубиками.
2. Кусочки тыквы и айвы перемешать в кастрюле и засыпать сахаром. Поставить в теплое место.
3. Подождать, пока появится сок.
4. Поставить кастрюлю на плиту и варить 30 минут.
5. Можно разбавить компот водой, если это необходимо. В этом случае необходимо будет довести ее до кипения.

С облепихой

Сверх полезный напиток, с огромным количеством витаминов. Можно употреблять осенью или зимой в горячем виде.

Ингредиенты:

• 150 г тыквы;
• 200 г облепихи;
• 2,5 л воды;
• 350 г сахара.

Приготовление:

1. Облепиху промыть.
2. В банку или графин выложить кусочки тыквы, сверху добавить облепиху.
3. Залить кипятком и дать настояться 10 минут.
4. Слить воду в кастрюлю, добавить сахар и кипятить до полного растворения кристаллов.
5. Залить сиропом тыкву с облепихой.

С корицей

Согревающий пряный компотик можно дополнить бадьяном или гвоздикой.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 1 палочка корицы;
• 1 ст. сахара;
• 2 л воды.

Приготовление:

1. В кастрюле смешать 1 стакан воды, корицу и сахар. Варить густой сироп 5-10 минут.
2. Добавить к сиропу тыкву.
3. Через 5 минут влить оставшуюся воду, довести до кипения и готовить компот 25 -30 минут.
4. Пить можно как горячим, так и охлажденным.

С мякотью

Для любителей более густой текстуры. Напиток без кусочков тыквы.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 1,5-2 ст. сахара;
• вода по желанию.

Приготовление:

1. Тыкву сварить в небольшом количестве воды (но кусочки обязательно должны быть покрыты водой полностью) в течение 30 минут.
2. Готовые кубики выловить шумовкой и измельчить в блендере.
3. Добавить сахар и тщательно перемешать.
4. Влить жидкость, оставшуюся от варки (необходимо вливать отвар постепенно, до нужной консистенции).
5. Остудить. Через 2 дня сок будет полностью готов к употреблению.

Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/tykva/vkusnyj-i-poleznyj-kompot.html

Компот из тыквы под ананасы на зиму: как приготовить, рецепт с фото и видео

Яркая, сочная тыква — настоящее украшение осени. Но не только этим она интересна нам. Тыква очень полезна, поскольку является богатым источником витаминов, необходимых нам в течение зимы. Поэтому из неё делают заготовки длительного хранения. Мы предлагаем вам приготовить невероятный компот из тыквы со вкусом ананаса.

Классический рецепт компота

В моей семье всегда выращивали много тыкв. В наших краях их называют гарбузами и чаще всего используют в корм для сельскохозяйственных животных.

Только некоторые сорта применялись для приготовления блюд, чаще всего сладкой пшённой каши с тыквой, иногда десерта — крупных ломтей с мёдом и сахаром, запечённых в духовке. Но однажды, в гостях у подруги, я попробовала интересное угощение.

Кубики янтарного цвета вкусом были похожи на ананас, но было непонятно, овощ это или фрукт. Так я узнала от подруги рецепт приготовления тыквы со вкусом ананаса, в том числе и в компоте.

Вам понадобится:

• 2 кг тыквенной мякоти;
• 400 г сахарного песка;
• 3 ст. л. 9%-го уксуса;
• 2 л воды;
• 2 пакетика ванильного сахара.

Приступаем к приготовлению.

1. Выньте из тыквы семена, срежьте кожуру. Должна остаться только чистая мякоть, которую нужно нарезать одинаковыми брусочками или кубиками.

   Мякоть тыквы можно нарезать фигурками

2. Возьмите большую кастрюлю, наполните её водой и поставьте на огонь. Когда вода начнёт кипеть, всыпьте сахарный песок вместе с ванильным сахаром. Размешивайте до полного растворения, после чего влейте уксус.

   Размешивайте сироп, пока сахар не растворится полностью

3. Положите кусочки мякоти в кипящий сироп, сделайте огонь потише и продолжайте варить, пока тыква не станет мягкой.

   Тыква в сиропе будет смотреться очень аппетитно

4. Сразу же разливайте компот в чистые стерилизованные банки, закатывайте стерилизованными крышками и ставьте кверху дном. Хорошо укутайте тёплым одеялом и дайте остыть.

   Банки нужно переворачивать, чтобы проконтролировать герметичность закатки

Компот готов, осталось только убрать его в кладовку.

Альтернативные варианты: как ещё можно придать компоту из тыквы вкус ананаса

У мякоти тыквы нет ярко выраженного вкуса с ароматом, но она обладает замечательным свойством впитывать эти качества, присущие другим продуктам. Кроме ванили или ванильного сахара, придать тыкве вкус ананаса могут:

• цедра и сок цитрусовых плодов (лимона, апельсина, лайма);
• японская айва;
• яблоки;
• ананасовый сок;
• ананасовый сироп;
• сушёная гвоздика;
• корица;
• кардамон;
• бадьян.

Эти продукты можно добавлять отдельно или в сочетании некоторых из них. Например, попробуйте такой способ приготовления тыквенного компота.

Вам понадобится:

• 200 г очищенных кусочков тыквы;
• 800 мл воды;
• 150 г сахара;
• ½ ч. л. чайной ложки;
• 1 звёздочка бадьяна;
• 2 ст. л. яблочного уксуса;
• 1 палочка корицы.

Учтите, что для компота нужно брать сладкие мускатные сорта тыквы. У них приятный аромат, напоминающий мёд, и нежная мякоть.

1. Очищенную от семян и кожуры, вымытую и подсушенную мякоть тыквы нарежьте на кубики среднего размера. Положите их в кастрюлю с водой, поставьте на средний огонь, накройте крышкой. Начиная с закипания, варите 10 минут.
2. Положите звёздочку бадьяна и палочку корицы. У бадьяна специфический вкус, поэтому рекомендуется держать его в кипящей воде не более минуты, а после вынуть. В целом, после добавления пряностей компот должен вариться 5 минут.
3. После этого выньте и корицу, засыпьте сахар, добавьте лимонную кислоту, перемешайте и варите ещё 1 минуту. В конце влейте яблочный уксус.
4. Пока компот с кусочками кипит, разлейте его по заранее стерилизованным банкам, сразу закручивая их крышками. Поставьте их вверх тормашками остывать, закутав в одеяло.

   Вкус ананаса тыкве можно придать, используя разные продукты

рецепты тыквенного компота на зиму: 2 способа

Если вы как раз занимаетесь заготовками на зиму, обязательно уделите время, чтобы закрыть несколько баночек компота из тыквы под ананасы! Зимними вечерами этот десерт будет дарить вам яркие летние воспоминания и тёплое настроение. А если вы уже знаете об этой заготовке, поделитесь с нашими читателями своими рецептами. Приятного аппетита!

• Светлана Гришкина
• Распечатать

Источник: https://vasha-teplitsa.ru/sovety/kompot-iz-tykvy-na-zimu-kak-ananas.html

Как приготовить компот из тыквы на зиму?

Тыква – полезный продукт, пригодный для варки супов, каш, десертов и прочих интересных, вкусных блюд.

Для сохранения витаминного и минерального состава можно приготовить ароматный тыквенный компот. Его приятное послевкусие понравится многим.

Хранить заготовку можно при комнатной температуре.

Компот из тыквы на зиму: рецепты

В качестве основного компонента в каждой технологии приготовления выступает – тыква. Перед тем, как начать консервирование необходимо обработать основной ингредиент:

• промыть, обсушить;
• разделить на 2 равные части, удалить непригодные в пище волокна, семена.

Овощ должен быть чистым, хорошо промытым и нашинкованным на кусочки. Желательно, чтобы размер их был одинаковый.

Стоит помнить, что банки предварительно промывают с мыльно-содовым раствором и стерилизуют над водяным паром. Предлагаем вашему вниманию рассмотреть несколько подробных рецептов.

Компот из тыквы с кусочками

С апельсином и персиком

Компот, заготовленный по ниже представленному рецепту, имеет яркий оттенок, солнечный аромат с нотками персика и апельсина. Зимой напомнит о теплом лете.

Продукты:

• тыквенная мякоть – 600 г;
• апельсины – 800 г;
• персики – 600 г;
• сахар-песок – 500 г;
• крупнолистовой зеленый чай – 10 г;
• имбирь мелкошинкованный – 40 г;
• чистая вода – 5 л.

Делаем так:

1. Подготовленную тыквенную мякоть нарезать кубиком одинакового размера.
2. Тем временем в кастрюлю с толстым дном вылить отфильтрованную жидкость (2,5 л), засыпать сахарный песок. Поставить на плиту. Варить при регулярном помешивании до полного растворения сладких частиц. Затем обязательно добавить тыквенные кусочки, проварить 10 минут.
3. Цитрус промыть, удалить тонким слоем цедру, а мякоть очистить от белой пленки и нарезать кубиками среднего размера.
4. Цедру, имбирь и зеленый чай выложить в отдельную миску, залить крутым кипятком (200 мл). Прикрыть и настаивать состав в течение четверти часа. Профильтровать через сито.
5. Полученный настой вылить в кастрюлю к тыквенным кусочкам и сиропу. Проварить несколько минут.
6. Персики хорошо вымыть, извлечь косточки. Мякоть нарубить аналогично апельсинам. Выложить к общей массе, добавить остатки воды. С момента закипания продолжить варку 10 минут.
7. Полученный компот разлить по стерильным банкам. Герметично закрыть и перевернуть. Укутать теплым пледом и оставить в таком виде до полного остывания.

Компот из тыквы на зиму,как ананас

Сочетание тыквенных ломтиков с ананасовым соком делает блюдо оригинальным, необычным. По вкусу кусочки тыквы получаются, как консервированные ананасы.

Продукты:

• тыква – 2 кг;
• сок ананаса – 1 л;
• чистая вода – 2 л;
• сахарный песок – 1 кг.

Тыквенный компот

1. Тыкву подготовить, нашинковать средними ломтиками (брусочками, кубиками).
2. В отдельной кастрюле довести до кипения ананасовый сок. Залить им подготовленный овощ, прикрыть и оставить на четверть часа.
3. В эмалированной емкости смешать воду отфильтрованную и сахарный песок. Поставить на плиту, закипятить. Варить до полного растворения сахара.
4. Пропитанные кусочки тыквы разложить по стерильным банкам, залить сладкой водой. Герметично закатать, остудить под теплым пледом. Хранить в прохладном месте.

С курагой и изюмом

По своему вкусу тыква получается нейтральной. Добавив в заготовку немного сухофруктов, можно улучшить вкусовые качества напитка, придавая особенные нотки.

Продукты:

• тыквенная мякоть – 0,6 кг;
• кислые яблоки – 0,6 кг;
• курага – 150 г;
• изюм – 60 г;
• корица – 5 г;
• сахарный песок – 200 г;
• лимонная кислота – 2 г;
• вода отфильтрованная – 3 л.

Порядок действий таков:

1. Основной ингредиент промыть, срезать кожицу, убрать семена и непригодные в пищу мякоть. Нарубить кубиками. Яблоки ополоснуть, очистить от кожицы, удалить семечки. Нарезать тонкими дольками.
2. В эмалированной миске соединить воду, сахар. Довести до кипения и при регулярном помешивании варить до полного растворения.
3. Изюм, курагу ополоснуть. Выложить в готовый сироп, добавив корицу. Аккуратно размешать. Продолжить приготовление 10 минут.
4. По истечении указанного времени выложить тыкву, продолжить варку в течение 5 минут.
5. Затем добавить яблоки, продолжить приготовление до полной готовности. За несколько минут до выключения плиты засыпать лимонную кислоту, перемешать.
6. Разлить полученный компот по стерильным банкам, плотно закрыть. Перевернуть, остудить под пледом.

Компот на зиму «Пряный»

Для любителей ароматных пряностей, предлагаем рассмотреть рецепт приготовления полезного напитка из тыквы с апельсином, корицей и гвоздикой.

Продукты:

• чистая вода – 4 л;
• сахар-песок – 1,5 кг;
• тыква – 4 кг;
• корица – 4 палочки;
• гвоздика – 14 соцветий;
• апельсины – 1,4 кг.

Нарезанная тыква

1. Тыкву промыть, очистить и удалить все непригодные в пищу части. Нашинковать кубиком среднего размера. Цитрусовые ополоснуть, счистить цедру (мелко порубить) и убрать белую пленку. Мякоть нарезать аналогично тыкве.
2. В подходящей кастрюле соединить сахарный песок и воду. Поставить на плиту, с момента закипания кипятить четверть часа. Должен получиться однородный сироп.
3. Тыкву, апельсины и цедру выложить в другую емкость. Залить горячим сиропом. Установить на плиту, варить 15 минут.
4. По истечении времени разлить по чистым, подготовленным банкам. Герметично закатать, перевернуть, остудить под одеялом. Хранить полученный компот из тыквы с апельсином и пряностями на зиму рекомендуется в прохладном помещении.

Полезный напиток на зиму с тыквой и облепихой

Для приготовления витаминного компота используются любые фрукты или ягоды. В нашем случае предлагаем рассмотреть пошаговый рецепт консервирования с облепихой. Именно она придает необычный аромат.

Продукты:

• тыква – 400 г;
• облепиха- 400 г;
• чистая вода – 5 л;
• сахар-песок – 700 г.

В рецепте тыква указана в чистом виде.

https://www.youtube.com/watch?v=YICzRWGTiAY

Алгоритм действий таков:

1. Овощную мякоть нашинковать кубиком среднего размера.
2. Облепиху перебрать, удалить мусор и гнилые ягодки. Выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой.
3. Банки предварительно вымыть, простерилизовать. Указанное количество необходимо разделить на 2 равные части и высыпать в каждую банку.
4. В отдельной кастрюле вскипятить воду, залить банки полностью. Прикрыть стерильными крышками и оставить в таком виде на четверть часа.
5. Слить жидкость в отдельную кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения. Засыпать сахарный песок. При регулярном помешивании дождаться полного растворения.
6. Наполнить банки вновь, закатать.

Напиток с добавлением айвы

Вкус айвы с небольшой кислинкой. Компот приобретает яркий аромат, непривычный вкус. Рассмотрим подробный рецепт приготовления витаминной заготовки из тыквы с айвой. 

Айва

Продукты:

• тыквенная мякоть — 1,5 кг;
• айва — 750 г;
• сахарный песок — 450 г;
• отфильтрованная жидкость — 4,5 л. 

Делаем так:

1. Овощ предварительно подготовить. Промыть, очистить от кожицы, удалить семечки и грубые волокна. Нашинковать кубиком среднего размера. Айву промыть, нашинковать кружочками. 
2. Подготовленные компоненты соединить в большой таре, перемешать, пересыпав сахарным песком. Прикрыть крышкой, поставить в тепло на 2 часа.
3. По истечении времени установить тару с содержимым на плиту, добавить чистую, отфильтрованную воду. Закипятить, варить четверть часа. Разлить по стерильным банкам, герметично закатать и перевернуть. Укутать пледом. 

Несколько рекомендаций

Тыквенный компот консервируется на зиму не по традиционной схеме, как фрукты или ягоды. Именно по этой причине прежде чем приступить к заготовке требуется ознакомиться с некоторыми советами. Иначе банки не достоят до самой зимы:

1. Тыкву рекомендуется выбирать десертных сортов. Мякоть у них ярко-оранжевая и сладкая на вкус.
2. Нарезать требуется кубиками или ломтиками не более 1,5 см. В противном случае их придется длительное время варить. Старайтесь разрезать одинаковыми кубиками, так как в напитке они смотрятся более аппетитней.
3. При приготовлении опытные кулинары советуют дополнительно закладывать специи, пряности, другие фрукты и ягоды. Именно они придают напитку изысканный вкус и приятный аромат. Если же сделать сладкую воду с тыквой, то компот получится не насыщенным.

Соблюдая технологию приготовления напитка на зиму, можно получить вкусный и ароматный консервированный напиток. Он придется по душе и взрослым и детям.

Источник: https://zagotovki.guru/napitki/kak-prigotovit-kompot-iz-tykvy-na-zimu.html

Компот из тыквы со вкусом ананаса на зиму

А знаете ли вы, что маслята по составу аминокислот и белка опережают даже говядину и морскую рыбу?! Вот удивившись этому биохимическому факту из мира гастрономии, Wday.ru решил включить рецепт с маслятами в свою золотую коллекцию «тихой» охоты.

Метод: Собранные маслята перебрать, удалить сосновые иголки и весь лесной мусор, ножку каждого масленка срезать близко к шляпке. У самой шляпки удалить липкую пленку.Подготовленные маслята сложить в кастрюлю, залить чистой холодной водой, добавить 1 ст. л. соли, зонтики укропа и отварить в течение 20 минут.

Грибной отвар сцедить, а маслята откинуть на сито и обдать крутым кипятком.

Чтобы компот из тыквы был похож на ананас , добавляем в конце уксус. Когда овощи хорошенько промариновались, можно Разлить по банкам. Гармоничный на вкус компот из тыквы с добавлением имбиря. Процесс его приготовления можно посмотреть на видео.

Топ рецептов домашних компотов из тыквы на зиму Основные рекомендации В готовке тыквенного компота нет ничего сложного. Компоты с тыквой обычно не варятся просто на воде и сахаре. В таком исполнении напиток получается с недостаточно насыщенным вкусом и

© Getty Компот из тыквы со вкусом ананаса на зиму

Количество порций: 5

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Компот из тыквы кусочками, как ананас, на зиму

Приготовить зимний компот из тыквы со вкусом ананаса можно оригинальным способом, добавив в рецепт ананасовый нектар.

Приготовление:

Очистите тыкву от кожуры и семян, измельчите кубиками.

В 0,5 л кипятка положите сахарный песок, апельсиновую цедру и нарезанную кусочками мякоть тыквы.

Когда сироп закипит, соедините его с ананасовым нектаром. Варите на среднем огне 15 минут, в конце влейте уксус.

Запечатайте горячие банки.

Компот из тыквы с лаймом

Приятный кисло-сладкий вкус, похожий на ананасовый, может придать компоту из тыквы лайм.

Гавайский бургер с ананасом

Рецепт от Ри Драммонд, ведущей шоу «Из города на ранчо. Вкусные рецепты от Ри».

ИнгредиентыФарш из говядины — 700 граммовБулочка (луковая) — 4 штук(и)Сыр (проволоне) — 4 ломтяПерец болгарский — 1 штук(и)Ананасы консервированные (кольца) — 8 штук(и)Лук красный — 1/2 луковицаЛист салата — 4 штук(и)Соус терияки — 4 ст.л.Для соусаМайонез — 1/2 стак.

Соус терияки — 2 ст.л.Мед — 1 ст.л.кайенский перец — 1/4 ч.л.Количество порций: 4Время приготовления: 40 минутКалорийность на одну порцию – 575 кКал.Нам понадобится сковорода-гриль.

Компот из тыквы под ананасы на зиму : удивляем близких вкуснейшей заготовкой. Главной жемчужиной в колье на шее щедрой красавицы-осени по праву можно считать тыкву . Яркие плоды обладают нежным вкусом и являются мощной витаминной бомбой

Продукты:

тыква – 300 г;

сахарный песок – 100 г;

лайм – 1 шт.;

вода – 1л.

Приготовление:

Очищенную тыкву нарежьте небольшими кусочками, положите в кастрюлю с водой.

Всыпьте сахарный песок, выжмите 1 лайм.

Поставьте на плиту, варите на среднем огне 15 минут до полупрозрачности.

Выньте готовую тыкву из отвара и немного остудите, затем взбейте в блендере.

Соедините пюре с отваром, где варилась тыква, хорошо перемешайте.

Разлейте компот в чистые банки, и стерилизуйте 15 минут, после чего укупорьте.

Компот из тыквы с корицей и гвоздикой

Аромат пряностей, сахар и лимонный сок превращают тыкву в этом компоте в какой-то новый неведомый фрукт, напоминающий тропический ананас.

Продукты:

тыква – 3 кг;

лимон – 1 шт.;

корица – 1 палочка;

гвоздика – 3 шт.;

5 осенних блюд из тыквы

Как из одной тыквы приготовить целый ужинВода — 500 г

Компот из тыквы — на вкус как ананас . Хотите удивить своих домочадцев вкуснейшим напитком? Попробуйте приготовить на зиму компот из тыквы со вкусом ананаса . Из недорогого сезонного овоща получается большое количество экзотического напитка.

Особенности приготовления компота из тыквы на зиму . Тыква – кладезь витаминов. Чтобы овощи равномерно проварились, ингредиенты делают одной фракции – со сторонами 1,5 Тыквенный компот , как ананас . Приблизить вкус тыквенного напитка к натуральному

сахарный песок – 600 г;

вода – 3 л.

Приготовление:

Тыкву, очищенную от кожуры и семян, нарежьте кубиком 1,5 см.

Засыпьте сахарным песком в кастрюле, добавьте цедру и отожмите сочную мякоть 1 лимона.

Залейте тыкву кипятком, варите на среднем огне 20 минут.

Когда тыквенная мякоть станет прозрачной, компот готов.

На дно одной чистой банки добавьте корицу, на дно другой – гвоздику.

Разложите тыкву по банкам вместе с сиропом, и укупорьте.

Схожесть тыквы с ананасом в компоте достигается благодаря использованию уксуса, лимона, ананасового нектара и пряностей. Количество сахара может быть больше или меньше, чем в рецептах, все зависит от индивидуальных предпочтений.

Your browser does not support this video

Почти 80% россиян хотят уехать на зиму в теплые страны.
По данным опроса, морозы и снег любит лишь каждый пятый наш соотечественник. Большинству россиян зимой так не хватает тепла и солнечного света, что они готовы по меньшей мере на несколько месяцев отправиться в теплые края.

По данным опроса, в котором приняли участие 3,2 тысячи человек, перезимовать за границей согласились бы 78% респондентов.Не колеблясь ни секунды, зимой в жаркие страны уедут 46% опрошенных.

Еще 32% россиян отметили, что отправятся в путешествие, но только туда, где просто теплый климат и нет снега, а 5% участников опроса предпочтут страну, где есть горнолыжные курорты.

Источник: https://PressFrom.info/ru/lifestyle/food-drink/-76584-kompot-iz-tykvy-so-vkusom-ananasa-na-zimu.html

Компот из тыквы на зиму, как ананас

Каждая хозяйка мечтает порадовать своих гостей чем-то изысканным и вкусным. Сделать это очень просто, если у вас в запасе есть рецепт, как приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. Несомненно, гости будут в восторге от удивительно нежного вкуса и оригинального цвета этого простого рецепта.

Подготовительные работы

В каждом из предложенных рецептов будет использоваться тыква в качестве основного ингредиента. Не забывайте, что ее обязательно необходимо почистить от кожуры, убрать все семечки и внутренние волокна. Для тыквенного компота подойдут только чистые овощи, хорошенько помытые и порезанные на кусочки.

Нарезая тыкву, старайтесь, чтобы у вас получились однородные, одинакового размера кубики. Такой компотик будет более приятным на внешний вид.

Как и любые заготовки на зиму, компот необходимо заливать только в чистые и хорошо стерилизованные банки. Тара должна быть сухой для консервирования. Не стоит забывать об этом, иначе компот не простоит всю зиму. 

Рецепт №1

Необходимые продукты.

Итак, для приготовления нам потребуются самые простые ингредиенты:

• Тыква – примерно 0,5 кг.
• Песок сахарный – 250 гр.
• Кислота лимонная – на кончике ножа.
• Вода – 1 литр.
• Корица – 1 палочка.
• Столовый уксус (лучше взять 9%) – 60 гр.

Процесс приготовления компота.

1. Подготавливаем овощи – лучше сформировать небольшие кусочки, как следует помыть их и очистить.
2. Лимонную кислоту засыпаем в подготовленную заранее воду. Она должна быть комнатной температуры. Следим за тем, чтобы кислота как следует растворилась.
3. Далее, закладываем в воду корицу.
4. Засыпаем все кубики тыквы и даем им замариноваться. Держим при комнатной температуре примерно 8 часов.
5. Чтобы компот из тыквы был похож на ананас, добавляем в конце уксус.
6. Когда овощи хорошенько промариновались, можно ставить их на огонь, включив его на максимум
7. Когда смесь закипит, добавляем в нее весь сахарный песок. Продолжаем варить, слегка помешивая. Делаем это аккуратно, чтобы кусочки не развалились, не испортился внешний вид продукта.
8. Всего процесс варки продолжается около 30 минут. После этого компот можно разливать по банкам.
9. Закатываем банки крышками и накрываем их.
10.  Употреблять компот лучше в охлажденном виде.

Рецепт №2

Ананасовый компотик, выполненный из самой обычно тыквы, можно приготовить и по другому рецепту. Этот рецепт – один из наиболее простых в исполнении. Даже неопытная домохозяйка может с легкостью приготовить его.

https://www.youtube.com/watch?v=PXkUw1c14Qs

Необходимые продукты.

• Тыква – 400 гр.
• Вода – 2л.
• Песок сахарный – 250 гр.

В данном случае не стоит резать слишком мелкие кусочки, так как они быстро сварятся, а вода не успеет стать насыщенной.

Процесс приготовления компота.

1. В посуду складывают все овощи и заливают водой. Ставят на огонь.
2. Варить необходимо до тех пор, пока кусочки не станут мягкими и нежными на вкус. В среднем должно пройти 30-35 минут.
3. Засыпаем сахар. В списке ингредиентов указано минимальное его количество. Если вы – любитель сладкого, можно увеличить количества сахара до 300-400 гр.
4. После засыпания сахарного песка надо варить блюдо еще примерно 5 минут. За это время он должен полностью раствориться. Не забываем ложкой хорошо размешивать, чтобы песок не подгорел.
5. Теперь можно разливать его по баночкам.

Рецепт №3

Чтобы ананасовый вкус был более заметным и лучше ощущался, можно добавить в варку немного сока этого фрукта. Вот еще один несколько видоизмененный рецепт.

Необходимые продукты.

• Тыква – 1 кг.
• Вода – 1 л.
• Сок ананасовый – 0,5 л.
• Сахар – 500-600 гр.

Если есть желание – можно нарезать тыкву кольцами. В этом случае она будет еще больше похожа на ананас.

Процесс приготовления компота.

1. Пока идет работа над овощами, поставьте на огонь сок ананаса и вскипятите его. Если нет свежевыжатого, вполне подойдет пакетированный.
2. Соком надо залить овощи и дать им немного постоять, напитаться ароматами солнца и лета.
3. Воду ставим на огонь, высыпаем сахар, доводим до кипения.
4. Ломтики овощей раскладываем по баночкам. Заливку из сахара разливаем по банкам.
5. Закрываем крышками и даем остывать в прохладном месте, предварительно укутав баночки чем-то теплым.

Рецепт №4

Несмотря на то что все рецепты похожи, все они имеют свой оригинальный вкус. В данном случае в качестве вкусовой добавки используется лимон.

Необходимые продукты.

• Тыква – 3 кг.
• Лимон – 3 шт.
• Вода – 3,5-4 л.
• Сахарный песок – 0,5-0,6 кг.

Из данных ингредиентов получается 2 банки компота по 3 литра каждая.

Процесс приготовления компота.

1. Кубики нарезанной тыквы помещаем в банки. Наполняемость посуды – примерно на треть.
2. Лимоны очищаем от кожуры и нарезаем круглыми дольками. Опускаем в баночки.
3. Воду и сахар ставим на огонь и варим сироп так, чтобы не попадалось нерастворимых крупинок.
4. Сиропом заливаем банки.
5. Подготавливаем емкость для стерилизации банок. Каждую из них стерилизуем примерно 10 минут.
6. Закрываем крышками, остужаем и можем убирать в погреб. Компот готов!

Рецепт №5

Для любителей более экзотических вкусов можно приготовить компот с добавлением гвоздики и апельсинов.

Необходимые продукты.

• Вода – 2 л.
• Сахарный песок – 0,75 кг.
• Тыква – 2 кг.
• Корица – 2 шт.
• Гвоздика – 6-7 бутонов.
• Апельсин – 2 шт.

Процесс приготовления компота.

1. Подготавливаем овощи – очищаем и измельчаем их.
2. Апельсины необходимо помыть, выжать сок. Цедру измельчаем.
3. Воду и сахар помещаем в небольшую посуду. Кипятим примерно 10 минут, пока не образуется однородный сироп.
4. Все остальные подготовленные ингредиенты закладываем в более крупную посуду.
5. Заливаем их подготовленным сиропом. Еще примерно четверть часа кипятим.
6. В подготовленные заранее банки разливаем и закрываем крышками.

Рецепт №6

Яблоко придает удивительно изысканный аромат любому блюду, даже если это компот, стоит попробовать использовать его для придания интересного оттенка и вкуса компоту.

Необходимые продукты.

• Яблоки – 200 гр., лучше всего подойдут кислые сорта.
• Вода – 5 стаканов.
• Чернослив и корица – немного, по вкусу.
• Сахарный песок – 150 гр.
• Тыква – 300 гр.

Процесс приготовления компота.

1. Нарезаем все овощи и фрукты ломтиками – примерно одинакового размера, без кожуры.
2. Из сахара и воды подготавливаем сироп. Его необходимо прокипятить примерно 10-15 минут.
3. В сироп засыпаем овощи, продолжаем варить около 5-7 минут.
4. Засыпаем яблоки и варим, пока все ингредиенты не дойдут до готовности.
5. Перед подачей на стол хорошенько охлаждаем.

Рецепт №7

В качестве вкусовой добавки можно использовать практически любые фрукты или ягоды. Например, сочетание тыквы и облепихи создает поистине неповторимый и нежный аромат.

Необходимые продукты.

• Тыква и облепиха – по 150-200 гр.
• Вода – 2,5 л.
• Сахарный песок – 350 гр.

Процесс приготовления компота.

1. Подготавливаем овощи – измельчаем и очищаем их.
2. Подготавливаем ягоды – промываем их, убираем мусор в виде листиков и веточек.
3. Берем банку. Вниз опускаем овощи, затем идет облепиха.
4. Воду кипятим и заливаем банки. Даем смеси постоять примерно от10-15 минут.
5. Сливаем воду в кастрюлю и кипятим ее еще раз. Добавляем сахар.
6. Полученным сиропом заливаем банки и закрываем их.

Рецепт №8

Необходимые продукты.

• Тыква – 1 кг.
• Вода – 1-1,5 л.
• Уксус 9% – чайная ложка.
• Сахар – 700 гр.
• Ванилин – 1 гр.

Процесс приготовления компота.

1. В хорошо помытую эмалированную посуду засыпаем овощи и сахар.
2. Залить водой и на среднем огне довести до кипения.
3. Огонь перевести на минимальный. Залить уксус. Варить примерно полчаса.
4. В конце добавить ванилин и хорошо размешать.
5. Разлить по банкам.

Гармоничный на вкус компот из тыквы с добавлением имбиря. Процесс его приготовления можно посмотреть на видео.

Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/kompot/retsept-kompota-iz-tykvy-na-zimu-kak-ananas.html